（通讯员：陈怡）为进一步加强校园食品安全工作，提高食堂管理人员及从业人员安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，近日，历经铺街道中心学校组织了一次域内学校、幼儿园食堂食品安全培训会，各学校校长、幼儿园园长，食品安全负责人以及食堂从业人员参加培训。会议特邀历经铺街道市监所所长后大为给全体人员进行培训。

会上，后大为所长对目前学校食品安全形势进行了分析，带领与会人员学习了学校食品安全职责，学校食品安全工作原则，学校食堂食品安全管理以及食堂食品安全风险隐患排查整治等相关知识，并就近期应注意的食品安全问题进行了分析，提出了规范学校食品安全管理的要求，详细讲解了食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、烹饪、备餐、餐具消毒、保洁等关键环节的有关规定。 

后大为强调，食品安全关系到师生的身心健康和切身利益，学校要严格落实食品管理办法和工作细则，把食品安全工作放在突出位置来抓，齐抓共管，筑牢安全堤坝，切实保障广大师生饮食安全。

最后，历经铺街道中心学校潘果平副校长就此次培训做了总结，她强调，各学校要高度重视食品安全工作，强化食品安全责任意识，狠抓季节性食品安全防控，不断筑牢食品安全薄弱环节；要充分利用宣传栏、校讯通、家长会、讲座等形式，广泛开展食品安全科普宣传，提高广大师生食品安全意识，为创建国家食品安全示范市营造良好氛围。

本次培训让大家深刻意识到坚持以人为本，预防为主，常抓不懈，努力做好学校食堂食品安全工作的重要性，对历经铺街道各学校、幼儿园完善食堂食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，提高学校食品安全管理水平等方面具有积极作用。