大围山镇社区学校2024年

厨师培训暨食品安全学习活动

为提升大围山镇餐饮厨师的专业技能水平，提高菜品质量，增强村民食品安全意识，为即将来临的“五一”假期大围山旅游旺季食品安全提供有力保障，2024年4月24日上午9：30，大围山镇社区学校在镇政府四楼大会议室举行了大围山镇社区学校2024年厨师培训暨食品安全学习活动。学习对象为当地各餐饮店老板、厨师，当地流动餐饮工作人员，部分当地村民及各村、企事业单位食品安全管理员。

培训课堂上由本地资深专业厨师为同行们介绍了“围山八蒸”特色菜品的制作方法，并鼓励同行们在保障食品安全的前提下，不断创新方法，烹饪出特色可口的围山菜肴。

学习活动中大围山镇政府食品安全工作人员要求餐饮从业人员进一步树立食品安全主体意识和责任感，抓好食品安全监管工作，要求从业人员，加强培训学习，规范操作流程。

此次课程培训学习活动既提高了餐饮从业人员的厨艺技能又增强了相关人员的食品安全意识，为大围山镇餐饮行业的健康发展提供了有力保障。