“今天我们制作的珍妮曲奇第一步就是打发黄油，黄油先要放置在室温下软化……”西湖社区“织爱社”的精品课程每周四下午如约开展。

据悉，“织爱社”是西湖社区今年全力打造的社区教育品牌。社区通过每月一个主题的手工活动招募学员，通过4到8个课时的学习让学员们掌握基本技法，最后将学员们亲手制作的作品收集起来用于售卖，所得款项将进入西湖爱心基金，用于帮助困难学子、空巢老人等弱势群体。

“用手织爱”的理念一经推出就得到了辖区居民的强烈认同，课程参与积极性十分高涨。这次的珍妮曲奇课程招募通知发布不到一天时间就满员了。为了让“织爱社”的学员们能够学到最专业的烘焙知识，社区特意邀请在喜来登酒店西点部有近二十年从业经验的专业西点老师向学员们讲解并演示珍妮曲奇制作的全过程。西点老师一边讲解曲奇制作方法，一边现场操作。大家全程聚精会神的倾听、观看，积极提问、互动交流，并且认真的参与到制作过程当中。每组学员们都相互配合打黄油、和面、挤面糊……现场气氛很是热闹。大家跟随着老师的步骤，很快掌握了操作技巧，虽然看上去还不是很熟练，但是都是自己“原创”的作品。经过二十多分钟的烘焙，制作的珍妮新鲜出炉，香飘四溢，让人垂涎欲滴。看到自己的不亚于蛋糕店摆放的作品，学员们纷纷拿出手机与自己的曲奇饼干合影。

“这个活动特别有意义，既能让我们掌握许多的生活小技能，又能通过我们自己的努力帮助到需要的人，我会一直坚持下去的！”家住梦泽园的全职妈妈李女士开心地说道。

经过了解，西湖社区现已经开通了花艺、烘焙课程，之后的刺绣、棒针、茶道等课程也会陆续上线。“织爱社”在丰富居民日常生活的同时也将西湖的爱心不断传递下去。